Questo locale sorge in uno dei 3 borghi storici del colle di Monte Donato, proprio sopra ad una delle più importanti cave di gesso della zona.
Inizia la sua storia nella metà del 1800 come bottega e punto di ristoro per i bolognesi in gita fuori porta.
Diverse gestioni famigliari si susseguono e a maggio del 1991 arriviamo noi e ristrutturiamo la trattoria negli anni successivi.
Ora si può godere tutto l’anno di una buona cucina, immersi nel verde, a pochissimi minuti dal centro storico, con una bella vista sulla città dalla nostra terrazza protetta e riscaldata nei mesi invernali.